白癜风是一种以皮肤色素脱失为特征的慢性皮肤疾病，饮食对于皮肤病人来说非常重要，而螃蟹中富含的微量元素和大量的蛋白质、碳水化合物显然可以为病人补充养分。虽然有人认为螃
白癜风是一种以皮肤色素脱失为特征的慢性皮肤疾病，饮食对于皮肤病人来说非常重要，而螃蟹中富含的微量元素和大量的蛋白质、碳水化合物显然可以为病人补充养分。虽然有人认为螃蟹会加重白癜风，但这种说法缺乏科学依据。实际上，白癜风患者吃螃蟹与正常人相比并无区别，而且螃蟹具有清火解毒的作用，有助于病人恢复身体健康。
因为白癜风是一种自身免疫性疾病，所以由于机体免疫功能的异常导致肌肤的黑色素细胞缺失，引发皮肤局部白斑现象。而在治疗白癜风的过程中，饮食的重要性也日益得到人们的认识和重视。而人们对螃蟹这种海鲜是否会对白癜风造成影响并不一致，这导致很多人对是否能吃螃蟹存在疑虑。
白癜风患者同普通人一样都需要营养均衡的饮食，而螃蟹亦是含有丰富营养的海鲜之一。从蛋白质、钙、磷、铁、核黄素、尼克酸等维生素和含碘量等方面考虑，螃蟹可以为白癜风患者提供必要的营养，并可具有清火解毒的效果，达到舒缓症状的作用。
但是也有一些人可能担心螃蟹食物会导致病情变得更加严重。但是，这种看法缺乏科学根据，而且严格来说，没有任何的研究证明食用鱼、虾、蟹类等海鲜会加重或诱发白癜风。只有在某些过敏原如微生物感染、摄入某些药物等因素共同作用下才有可能引发白斑病的发展。 鉴于这个原因，不应将与饮食相关的因素作为白癜风的单独因素赖以存在的标志，同时也应该注意避免过度的摄入寒性或刺激性食物，如辣椒、生姜等。
结论：白癜风患者可以食用螃蟹。虽然食用任何食物时，关注个人情况、摄入量等因素都应当考虑，但是螃蟹本身并不会加重白癜风，而恰恰相反，因为富含营养和清火解毒的特性，适量地食用螃蟹，有助于帮助病人缓解病情，达到良好的治疗效果。在饮食方面，应该建设一个良好的食谱，根据个人体质、医生的建议，肉类、蔬菜、水果、水和粮食都要充分考虑，以达到均衡的营养，促进机体的健康。
